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Les noix de cajou sont des fruits à coque originaires d’Amérique du Sud, qui sont maintenant largement cultivés dans les régions tropicales du monde entier. Le cajou est une noix qui pousse sur un arbre tropical à feuilles persistantes, et elle est récoltée après que le fruit charnu autour de la noix a été retiré.

Les noix de cajou sont riches en protéines et en graisses saines pour le cœur, ainsi qu’en vitamines et en minéraux essentiels tels que le cuivre, le magnésium et le zinc. Elles sont également une source de fibres alimentaires.

Les noix de cajou sont délicieuses et croquantes, avec une saveur légèrement sucrée et un arrière-goût doux et crémeux. Elles peuvent être consommées crues ou grillées, salées ou non salées, et sont souvent utilisées dans les recettes de cuisine pour ajouter de la texture et de la saveur.

Les noix de cajou sont également polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats, des collations aux desserts. Elles peuvent être utilisées comme ingrédient dans les plats principaux, tels que les currys et les ragoûts, ou comme garniture pour les salades et les plats de nouilles.

En résumé, les noix de cajou sont un produit polyvalent et nutritif qui ajoute de la saveur et de la texture à une variété de plats et de collations.

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